Broilerikeitto

Tämä on niitä reseptejä, joita olen vuosia sitten jemmannut Yhteishyvän  ruokaliitteestä. Säännöllisen epäsäännöllisesti mietin, että mikä oli se helppo ja herkullinen kanakeitto mitä tein silloin joskus. Raivokkaan googlettelun jälkeen päädyn onneksi löytämään tämän aarteen. Aikaa säästääkseni ja elämää helpottaakseni yritän lisätä tänne enemmänkin reseptejä, ettei tarvitse turhaan pähkäillä; mitä missä ja milloin. Rogerkin ilahtuu, kun joka keittiönkaapissa ei ole miun reseptijemmoja.

300g broilerinsuikaleita
2 rkl öljyä
1 purjo
1 tl currya 
n. 12 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 rkl soijakastiketta
2 dl makaronia
400g pakastemaissia
200g pakasteherneitä
200g sulatejuustoa

Ruskista broilerisuikaleet öljyssä pannussa. 

Halkaise purjo ja huuhtele se huolellisesti juoksevan veden alla. Suikaloi purjo.

Kuullota purjosuikaleet ja curry öljyssä kattilassa. Lisää broilerisuikaleet. 

Lisää vesi, kasvisliemikuutio, soijakastike ja makaroni. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes broileri ja pasta ovat kypsiä. 

Lisää maissi, herneet ja sulatejuusto. Kuumenna sekoitellen, kunnes juusto on sulanut ja pakastevihannekset ovat sulaneet.